Le prime fortificazioni del Castello di Barolo risalgono addirittura al X secolo, nell'Ottocento il castello diventa la residenza di campagna dei Falletti, trasferitisi a Torino nel 1814. Dal 2010 il castello ospita invece il WiMu (Wine Museum), il più innovativo museo del vino d'Italia. Firmato da François Confino conosciuto per gli allestimenti del MAUTO e del Museo del Cinema di Torino. La location si presta spesso alla realizzazione di eventi di natura musicale, gastronomica e culturale, oltre alle tradizionali visite guidate.