Toulouse, aussi surnommée la "Ville Rose" en raison de ses nombreux bâtiments en briques de terre cuite est la quatrième plus grande ville de France. À seulement 100 km de la frontière espagnole, l'influence ibérique y'est perceptible, notamment d'un point de vue culinaire. Les rues étroites du centre ville donnent une impression de labyrinthe, traversé par de larges boulevards, qui sont les lieux principaux où tout se passe. L'atmosphère y'est réputée toujours très conviviale et que vous soyez à la recherche d'art, de bonne cuisine ou d'une vie nocturne animée, Toulouse a beaucoup à offrir, ce qui rend la ville très plaisante. Comme dans toute la France, vous pouvez être sûr de bien manger ici aussi, qu'il s'agisse de tapas, de spécialités locales à base de canard ou de cassoulet souvent accompagnés d'un bon verre de pastis. Les nombreux restaurants, ainsi que les bars, ouvrent assez tôt et les gens ont tendance à sortir à partir de 18 heures, généralement après le travail. Surtout le week-end, les soirées commencent généralement dans un bar puis se poursuivent ensuite par un dîner autour de 20, 21 heures. Certains préfèrent organiser leur before avec des amis à domicile tandis que d'autres se rendent directement dans les bars de la ville, généralement entre 21 et 22 heures. Les clubs commencent à être bondés après 1 heure du matin et ferment entre 5 et 6 heures, en fonction de leur emplacement dans la ville. Comme beaucoup de ces bars se trouvent dans les petites rues concentrées du centre de Toulouse, il est important de respecter certaines règles. Il vaut mieux ne pas être trop bruyant dans la rue et savoir qu'après 22 heures, vous ne pourrez plus acheter d'alcool dans les épiceries. En outre, il est toujours préférable de ne pas trop s'enivrer en se promenant en ville, sous peine d'avoir des ennuis avec la police. Les after sont aussi fréquents à Toulouse, il suffit d'avoir de la chance et de demander à la bonne personne, à la sortie du bon club.

Nous savons tous que la France a joué un rôle clé dans la scène de la musique électronique, et la vie nocturne du pays le prouve. Toulouse se défend très bien à ce niveau, bien que la vie nocturne s'y soit surtout re-développée ces dernières années. L'un des lieux phares de la ville est la péniche le Cri de la mouette, sur la Garonne, aimée des locaux autant que des touristes, car c'est un endroit très caractéristique, où les concerts live donnent le ton. Près de la place du Capitole, la place centrale la plus fréquentée, vous trouverez non seulement l'Opéra, mais aussi le Florida et Fat Cat, deux des bars les plus populaires de la ville. Si vous êtes un fan de sport, sachez que c'est aussi le cas de nombreux toulousains, qui affectionnent en particulier le rugby. Ainsi, les berges de la place Saint-Pierre regorgent de bars qui, le soir, sont remplis de gens qui regardent les matches. Chez Tonton, est l'un des endroits les plus populaires de ce quartier, grâce à la propriétaire Madame Françoise et à son célèbre pastis. Le Filochard est un autre bar prisé de Toulouse, où l'on peut siroter un mojito tout en profitant de musiques reggae, techno ou d'un groupe de musique live, selon la soirée. Les clubs les plus populaires de la ville sont le Californication Club, dans un pur style californien, comme son nom l'indique, le Bazar, près du Capitole est partagé entre techno et musique commerciale, le Dowtown Factory, où l'on commence la soirée par un apéro pour la terminer sur la piste de danse, le Bikini, qui est l'endroit principal pour voir des têtes d'affiche internationales et l'Arena & le Nine Club (situés dans le même bâtiment), respectivement les nouveaux club de musique électronique et zouk/hip-hop de la ville. Les nombreux étudiants qui peuplent Toulouse se retrouvent régulièrement au O'Club. Pour les personnes qui aiment les ambiances plus guindées, alors des lieux comme l'Envol et la Voile Blanche seront faits pour vous. Le centre ville tortueux regroupe la plus grande concentration des lieux de vie nocturne, qu'il s'agisse de restaurants, de bars ou de boîtes de nuit. Si vous venez ici en vacances, vous ne pourrez pas manquer une promenade en bateau sur la Garonne, le fleuve qui traverse la ville. Une fois que vous aurez fait vos devoirs de touriste, pour commencer à vous amuser, vous devrez vous rendre en centre-ville. La place du Capitole est un autre de ces endroits que vous ne pouvez pas manquer à Toulouse. Entourée de petites boutiques, ainsi que de bars, cafés et restaurants, la grande place accueille également des expositions d'art et de petits marchés. Dans le quartier des Amidonniers, entre la Garonne et le canal de Brienne, il y a de nombreuses terrasses en plein air où vous pouvez déguster un cocktail. Vous pouvez également profiter de nombreux parcs magnifiques, dont le Jardin de l'Université, le Jardin Royal et le Jardin de Plantes, ou vous pourrez même y déguster un verre à emporter, mais attention à l'heure, sinon vous risquerez de vous faire enfermer dans le parc !

Sortir à Toulouse n'est pas si cher, cela dépend bien évidemment toujours de la façon dont vous souhaitez vous amuser et de vos priorités. Un dîner, selon l'endroit où vous allez, vous coûtera entre 15 et 40 euros, mais sans dépasse généralement ce prix. Nous avons précédemment mentionné les tapas, que vous pourrez trouver dans les marchés d'alimentation de rue, ainsi que dans les bars et les restaurants, et qui coûtent généralement environ 8€, mais que vous pouvez trouver à partir de 3€. Boire un bon verre de vin coûte généralement à partir de 4 euros, et bien sûr, ce prix augmente en fonction de la qualité ; il en va de même pour les cocktails, qui commencent à 4 euros dans certains endroits et ne coûtent généralement pas plus de 10 euros. Pour aller en boîte, l'entrée se situe généralement entre 10 et 20 euros, mais il est très courant de trouver des fêtes à entrée libre dans toute la ville. Les cocktails une fois dans le club coûtent entre 8 et 10 euros.

Quand il s'agit de sortir à Toulouse, il n'y a pas de grandes règles concernant la façon de s'habiller. Comme dans le reste du monde les tenues à privilégier dépendent de l'endroit où l'on décide d'aller. Dans les clubs plus commerciaux et chics, il vaudra mieux se rendre bien habillé, pour ne pas rencontrer de problèmes à l'entrée : une chemise et un beau pantalon pour lui et une robe à la mode pour elle. Dans les lieux underground et rock, au contraire, le code vestimentaire rencontre une importance proportionnellement opposée à celle de la musique : habillez-vous comme vous le souhaitez et préoccupez vous simplement de votre plaisir.