Florença, capital da Toscana, também é a capital italiana do Renascimento, cultura, arte e boa comida. Entre uma visita a Uffizi e o Duomo, um passeio às margens do rio Arno ou uma deliciosa refeição com pratos típicos da Toscana, é uma das cidades mais visitadas de Itália por causa de seu vasto património cultural. Possui algumas das melhores escolas de arte e moda do mundo e é considerada uma das cidades estudantis mais animadas de Itália. Tem muito a oferecer durante o dia e a noite, com muitos restaurantes, bares e discotecas onde ir. Sendo uma cidade cheia de turistas, os restaurantes aqui abrem muito cedo, mas geralmente, as pessoas em Florença almoçam por volta das 13 horas e jantam por volta das 20 horas, os horários italianos habituais. Os bares enchem por volta das 18 horas para o famoso aperitivo, durante o qual pode desfrutar de uma bebida agradável enquanto saboreia deliciosos petiscos toscanos. Depois do jantar, costumam ficar lotados às 22h e ficam abertos até à uma ou às duas da manhã, momento em que quem quer continuar muda-se para a discoteca. Estas ficam abertas até as 5 ou 6 da manhã, dependendo de onde estejam. Os afteres não são muito comuns em Florença, geralmente as pessoas reúnem-se em casas e continuam a festa até ao início da tarde. Como em qualquer outra cidade, existem algumas regras a serem respeitadas, que geralmente são apenas regras de bom senso. Por estar cheio de patrimônio artístico, se estiver no centro da cidade, não deixe as bebidas no meio do chão e não faça muito barulho, a vizinhança não vai gostar. Tente não ficar muito bêbado ou, pelo menos, não mostrar isso quando estiver a andar, pois pode entrar no radar da polícia e ter problemas.

Florença oferece muito em termos de música. Não pode perder uma noite de jazz, blues, soul, swing ou funk ao vivo enquanto toma um bom vinho Chianti numa das inúmeras vinícolas, nem pode perder um dos grandes eventos de música eletrônica, caso goste deste género de música. Nos últimos anos, tornou-se uma das cidades italianas mais importantes em termos de discotecas. Hits, hip hop e reggaeton marcam o ritmo nos locais mais comerciais, sempre cheios, especialmente com estudantes e turistas. Os bares e as discotecas estão por toda a cidade, especialmente no centro histórico. As áreas mais frequentadas são as da Piazza della Signoria, Santa Croce e Oltrarno, perto do rio Arno, com ruas cheias de restaurantes, bares e lugares onde pode aproveitar a noite desde o jantar até as primeiras horas da madrugada. Entre os bares que merecem destaque, há o Cafè de Paris, com seus domingos de música ao vivo, Slowly Cafè, onde pode desfrutar de comida exótica e também sets de DJ após o jantar, Rifrullo, num edifício histórico do século XV que oferece brunch aos domingos e à noite com música, Kitsch, um dos melhores lugares para se encontrar amigos e beber um aperitivo, Zoe Bar, com exposições de arte e house music, Le Giubbe Rosse e Paszkowki, ambos históricos na Piazza delle Reppublica, e também Baraka Cafè, The William Pub, Caffè Gilli, Casa del Vino e Le Volpi e L'Uva. Em termos de discotecas, se você gosta de música eletrónica, tem que ir à Tenax. Esta fez de Florença uma das cidades mais importantes da Itália para discotecas, organizando eventos com DJs internacionais como Loco Dice, Marco Carola, Chris Liebing, Nina Kraviz e muitos outros. Durante o ano todo, mas especialmente no verão, fique de olho nos eventos do Lattexplus, que geralmente são organizados em locais exclusivos, como Limonaia di Villa Strozzi. Outros lugares para se divertir à noite são o YAB, frequentado especialmente por estudantes e jovens, Manduca e Momà, duas das discotecas mais famosos de Florença, Otel Varietè, com seu famoso “aperitivo” e sua versão de verão Flò Lounge Bar, Space Club , perto da estação Santa Maria Novella, no Jazz Club Firenze, com seu estilo underground e suas performances ao vivo de jazz, blues, swing e funk. Bamboo Lounge Club, onde é possível desfrutar do melhor ritmo de hip hop, e também Rex, Moyo, Auditorium Flog, Colle Bereto, Dolce Vita, Club 21 (ex-Andrômeda), Full Up Club, Babylon Club, Blue Velvet.

Sair em Florença pode ser mais ou menos caro, depende sempre de onde decide ir. Para comer, tirando se escolher ir à famosa Enoteca Pinchiorri (e claro caso possa pagar ...), um almoço ou um jantar custará entre 15 € e 35 €. Por um delicioso bife Fiorentina, pode até pagar 50 €, mas se gosta de carne, vale a pena. Beber nos lugares mais sofisticados da cidade custará cerca de 10 € por cocktail, especialmente no centro, mas em geral pode encontrar bebidas a partir de 4 €, 5 € e cervejas a partir de 3 €. Ir a discotecas, dependendo de onde for, dos artistas e do tipo de evento, custará a partir de 10 € e poderá chegar a mais de 30 € se o convidado for um DJ internacional. Uma vez na discoteca, o bengaleiro custa cerca de 3 € e as bebidas 10 €. Alguns lugares da entrada também podem exigir um cartão, que raramente custa mais de 6 €.

Florença é uma das cidades da moda de Itália. Como já mencionado, possui algumas das melhores escolas de moda do mundo e, todos os anos, a Pitti Image define as tendências da próxima temporada. Dito isso, muitas pessoas aqui gostam de se vestir bem e seguir o seu estilo, mas quando se trata de sair, como sempre, a sua roupa deve encaixar com o lugar onde decidiu ir. Os lugares mais comerciais e mais populares exigirão um dress code mais sofisticado, uma camisa e sapatos elegantes para eles e um belo vestido e sapatos de salto altos para elas; os lugares mais underground são geralmente mais relaxados e não estabelecem tantas regras. Coloque seus sapatos mais confortáveis e prepare-se para viver a noite.