Como apreciar plenamente uma estadia na França, sem um pouco (ou muito) de delicatessen e vinho? Vamos ao Avant Comptoir du Marché, um lugar inteiramente dedicado à carne de porco e ao vinho. Uma escultura de porco pendurada no teto e cartões pendurados em ganchos, como no laboratório de um açougue, estão aqui para lembrá-lo de que não faz sentido pedir um prato vegano aqui. No lado do copo, recomendamos que você acompanhe sua terrina de salsicha com um bom barril de vinho tinto Aveyron. Amanhã: dieta e esporte.