La Real Hamburguesería

Carrer del Dr. Trueta, 218, Barcelona

Restaurant

"Muito próximo da cultura americana", "a lanchonete mais honesta de Barcelona", "hambúrgueres para todos os gostos" ... Nos últimos anos, a imprensa especializada tem falado muito sobre La Real Hamburguesería. Existem muitas razões para isso. No número 218 da Carrer Dr. Trueta, no coração do distrito de Poblenou, você encontrará esta "lista de tentações" que se autodenominou, cuja pedra fundamental são as "alianças estratégicas com os principais fornecedores locais". Quando entramos em La Real, já vimos que não estávamos em uma lanchonete. Estávamos no restaurante de hambúrguer. Então, em La Real, no real. “Queremos resgatar o prazer de comer com as mãos”, diz Arturo. Em La Real, todos os tipos de caprichos são bem-vindos. Mas vamos voltar às alianças estratégicas. É do outro lado de Barcelona, do lado esquerdo do Eixample, onde todas as manhãs se corta a carne que vai parar em La Real. No Mercat del Ninot, um açougueiro de "terceira geração" está encarregado disso, enquanto um mestre padeiro faz os doces. Tudo, como você pode ver, está longe dos macrocircuitos industriais. Oh! Quase esquecemos. Não há dois sem três. E não há hambúrguer e pão sem cerveja. As cervejas da La Real também são destiladas manualmente, desta vez pela Edge Brewing. O que vamos fazer hoje? La Real (com 180 gramas de picanha, cheddar duplo, bacon crocante e cream cheese gratinado em cada pão), La de Parmesano (com mais 180 gramas de picanha, creme de parmesão gratinado em cada pão, mistura de cogumelos, queijo cheddar curado e bacon), La Cheeseburger Clásica (com 180 gramas de picanha, queijo cheddar duplo, alface, tomate, cebola roxa, pickles e cream cheese da casa) ou La Vegetariana (com empada de grão de bico, quinua e cogumelos salteados com queijo de cabra, tomate , alface de cordeiro, beterraba, cebola, vinagrete e maionese de tofu vegan) são ótimas opções. Porém, na La Real, você sempre pode escolher seu pão, seu companheiro e seus extras. E, se algo der errado, o chef Eduardo Egui terá o prazer de ouvir suas sugestões e críticas para tentar atender às suas expectativas na sua próxima visita. A La Real está sempre em movimento, se transformando e se adaptando às novas demandas, novos tempos e novos clientes. Por isso, apesar de ter sido fundada em junho de 2017, já é uma referência incontornável nas saídas de Barcelona.