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Restaurante ∙ $$$$
Flax & Kale
3 seguidores
Espaço
“Eles oferecem sabores incríveis e cuidam do planeta”. "Cozinhando com produtos para uma vida saudável." "A alimentação saudável não tem mais nada a ver com tristeza gastronômica." "Porque também podemos cuidar de nós mesmos, mesmo se comermos fora." Estas são frases escritas pela mídia espanhola generalista e especializada nos últimos meses. Todos eles, referindo-se a Flax & Kale. Como cartão de visita, não é nada mau. Foi em 2014 que a equipa Flax & Kale assumiu o comando de um antigo edifício de dois pisos e o transformou neste espaço da estética nova-iorquina que viria para ficar como uma revolução em Barcelona. Tectos altos, janelas em praticamente todas as paredes, cozinhas sempre à vista dos comensais, salões privados e vegetação como principal elemento decorativo do espaço caracterizam este belo local. Flax & Kale usa energia renovável em absolutamente tudo e ainda aplica um ciclo completo da água graças à tecnologia de osmose. Eles se definem como um "Restaurante Flagship Flexitarista Saudável" e afirmam que "com Flax & Kale, o mundo da comida saborosa, saudável e sustentável não tem limites". Flax & Kale é uma homenagem aos hábitos saudáveis. Seu menu é constantemente atualizado. Na verdade, essa é uma das características que tornam famosa a Flax & Kale. Embora haja muito mais. Por exemplo, o seu Jardim Comestível, um jardim urbano em forma de esplanada no primeiro andar, equipado com árvores e ervas aromáticas, algumas das quais utilizadas na preparação dos pratos! Por falar em pratos: algumas de suas novas propostas são o Crocante Hiramasa Taco, o Caldo de Arroz Spirulina, Salicornia e Asas de Salmão, ou a Tigela de Smoothie Keto. Porém, se você gosta mais do brunch, deveria passar um fim de semana ou feriado tentando o brunch de fim de semana. A Classic Avo Toast, a Mango Passion Youghourt e os Eggs Benedict estão à sua espera. "Coma melhor, seja mais feliz, viva mais. ?"
Críticas
5
4
3
2
1
1 críticas
Ignacio Espada
dezembro 2020
Solía ir de vez en cuando hasta que un día, a las 19.00 de la tarde y con el local vacío, nos negaron el sentarnos a tomar café y un pedazo de tarta porque las mesas estaban ya preparadas para cenas de posibles turistas que normalmente cenan antes que la gente local. Ni siquiera en la barra nos dejaron. Nunca he vuelto.
Carrer dels Tallers, 74b, Barcelona, Espanha
Flax & Kale
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