Kitchen Table è un'esperienza culinaria in cui l'interazione completa con gli chef mette in scena un teatro di cucina inedito. Gli ospiti, seduti a un bancone a forma di ferro di cavallo, vedono James Knappett e il suo team preparare, servire e raccontare ai commensali il menu degustazione della serata. Una carta dei vini curata dalla pluripremiata sommelier (e moglie di James) Sandia Chang completa l'esperienza.