Dale guey, questo è il miglior ristorante messicano di Barcellona, la migliore taqueria di Barcellona. Mentre lo leggi. El Pachuco è un piccolo ristorante, poco appariscente. La storia è iniziata 6 anni fa, quando due messicani hanno intuito che la loro idea poteva funzionare nel trambusto avvincente del Raval di Barcellona. Non ci pensarono molto e andarono avanti. Oggi, El Pachuco è un riferimento. L'offerta gastronomica si basa su quattro tipi di stufati: carnitas, chilorio, tinga e frijoles (fagioli). Tuttavia, cucinano ognuno in modo diverso e nessuno ne ha mai perso nessun altro. I tacos di El Pachuco sono leggeri da digerire, cosa non molto comune quando si parla di tacos e palati europei, poco abituati alle richieste dei sapori aztechi. Oltre ai tacos, ti consigliamo di provare le quesadillas, un altro piatto tipico messicano che, a El Pachuco, viene preparato in maniera magistrale. Dai, sappiamo che ami quelle infinite ciocche di formaggio. ;) E, naturalmente, i nachos. Come farai a visitare un riposo messicano senza chiedere i nachos? Il problema è che i nachos di El Pachuco superano qualsiasi cosa vista prima (a meno che tu non sia messicano e sappia di cosa stiamo parlando). Quei nachos confezionati che compri al supermercato? Scusa amico, quelli non sono nachos. Vieni a El Pachuco e guarda di persona. L'abbiamo fatto e ... vedi cosa ne pensiamo. Ma El Pachuco è molto più di un semplice cibo: decorazioni raffinate, la musica più recente (niente musica ranchera o mariachi) e una maestria dei cocktail -con prodotti importati- che ti faranno innamorare ancora di più di tequila, mezcal ... e michelada. Beata michelada. È la bevanda migliore del mondo? Ah! Occhio! A El Pachuco non accettano carte di credito!