"Can Recasens: Cantina di arte e buon cibo dal 1906." Questo è ciò che abbiamo letto sul suo biglietto da visita quando abbiamo visitato per la prima volta questo ristorante catalano tradizionale. Non abbiamo potuto fare a meno di chiedere del suo menu mentre camminavamo lungo la Rambla del Poblenou, una delle passeggiate più belle di Barcellona. Una volta dentro, circondati da mattoni e luci soffuse, abbiamo scoperto il fascino di questa vecchia macelleria, prima, e poi una salumeria e formaggio, fondata più di un secolo fa dalla famiglia Recasens. Dopo cinque generazioni, i locali si sono trasformati in quella che ora conosciamo come una sala per la degustazione di vini, sebbene il suo aspetto, stile e decorazione rimangano fedeli alle idiosincrasie bohémien dei suoi inizi. Insalate, taglieri di formaggi e paté, toast di salsiccia, fondute, carpacci ... e il loro vermouth. Soprattutto, il suo vermouth. Can Recasens è infatti anche un negozio di vermouth e rinnova settimanalmente i suoi vini per adattarli ai suoi prodotti. La ciliegina sulla torta è la musica dal vivo. Il jazz è il genere che di solito prende il sopravvento di notte.