"Bun Bo, cibo ispirato al vietnamita". Il Vietnam è uno dei paesi più alla moda nel sud-est asiatico tra i viaggiatori. Ci sono molte ragioni per questo. Tra questi, la gastronomia. Il cibo vietnamita è "nutriente, gustoso e vero". E, in Bun Bo, è anche fresco e fatto in casa, giorno dopo giorno. Quindi, vedi, non devi attraversare mezzo mondo per conoscere uno dei rami più importanti della cultura vietnamita. Come si suol dire, "la vita è un sogno, chiedi un pho e viaggia". Tra repliche di monaci buddisti, tetti rosso-arancio e muri celesti, una cosa ci è chiara: non ti sentirai come se fossi a Barcellona. But the truth is that Bun Bo is in the Catalan capital... and twice over. To the venue located in the heart of Raval we now add the Bun Bo at Gòtic, one of the classic neighbourhoods of Barcelona. Buone ciotole asiatiche come antipasto, curry come piatto principale (verdure, pollo o il classico curry vietnamita con verdure, zenzero, citronella, carota, cipolla, latte di cocco e spezie al curry, servito con riso bianco) o un Bánh mì (un tradizionale country sandwich) per provare nuove texture. Fai un Phorrito? È un involucro di tortilla di farina che ha carne di manzo, spaghetti di riso, erba cipollina, cipolle, germogli di soia, menta, coriandolo, salsa hoisin e lime accompagnato da un assaggio di brodo di pho. Semplicemente stupefacente.