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Ristorante ∙ $$$$
Via Veneto
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Locale
Lascia che i dati parlino da soli. Più di 50 anni di storia nella zona alta di Barcellona, dove è nato Carrer Ganduxer. Una stella Michelin. Tre soli dalla Guida Repsol. Terzo miglior ristorante di Barcellona secondo Macarfi. 42 ° miglior ristorante europeo secondo il Daily Meal e il National Gastronomy Award nel 1984, 1994, 2013 e 2019, che mostra coerenza nel suo buon lavoro. Via Veneto era uno dei luoghi preferiti dal grande artista catalano Salvador Dalí (la leggenda narra che arrivò addirittura ad appendere salsicce come collana al collo dei suoi ospiti). Via Veneto è uno dei più grandi riferimenti gastronomici di Barcellona. La sua proposta culinaria del grande chef David Andrés e il suo servizio e la cura del cliente da parte della famiglia Monje, rendono inevitabili le visite ripetute. Secondo il suo direttore, "Via Veneto racchiude le tecniche più moderne in una visione gastronomica che esalta soprattutto il valore del miglior prodotto". Gamberi al vapore con vichysoisse di porri e cocco, fricando di parpatana di tonno rosso mediterraneo con parmentier, anatra arrosto nel suo stesso succo "a la presse" ... Benvenuti nel paradiso terrestre.
Recensioni
5
4
3
2
1
1 recensioni
Ignacio Espada
dicembre 2020
Buen restaurante italiano con platos exquisitos pero un poco "clásico" para mi gusto.
Ganduxer 10-12, 08021 Barcelona España, Barcellona, Spagna
Via Veneto
Ganduxer 10-12, 08021 Barcelona España
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