Le 6ème arrondissement de Lyon… Son Parc de la Tête d’Or… Et Sémantème ! La cuisine de Sémantème se veut bistrot et traditionnelle. Le joli nom du restaurant n’est autre que la forme littéraire du mot racine, ce qui n’est pas anodin car le chef adore cuisiner les racines et herbes aromatiques qu’il se procure sur les marchés de Lyon. Un quasi de veau svp !