Jacob Kenedy et Victor Hugo ont ouvert le BOCCA en novembre 2008. Depuis, le restaurant a reçu plusieurs prix et distinctions pour sa cuisine italienne régionale honnête et dépouillée. Malgré l'effervescence et le cadre glamour, il s'agit d'une entreprise familiale, d'une petite trattoria humble... dans l'âme. Elle est spécialisée dans l'obscurité et les délicieux points forts de la nourriture et du vin des vingt régions d'Italie. S'ils peuvent faire quelque chose eux-mêmes, ils le font - gelati, pains, saucisses, salame, cornichons, mostarda, et pâtes bien sûr - le reste provient soigneusement d'Italie.