Au sud de l'Eixample gauche, juste au-dessus du Mercat de Sant Antoni, se trouve le Slow & Low, un restaurant avec une "cuisine de signature, axé sur le produit, éclectique et de voyage". C'est ainsi qu'ils aiment se présenter. Il y a de nombreuses raisons à cela. L'équipe de cuisine, composée de trois jeunes connaisseurs de la ville, travaille à la vue des visiteurs, en cuisine ouverte. Ils se considèrent comme éclectiques car ils adoptent des idées de cultures et de gastronomies différentes, "des recettes de rue adapté aux techniques de la haute cuisine". Leur concept culinaire est méditerranéen, mais cela ne signifie pas que les ingrédients et les matières premières peuvent provenir de n'importe quel coin du monde. Toutefois, il s'agira toujours d'ingredient de qualité supérieure. C'est bien sûr une prémisse indispensable pour Slow & Low. Ils sont fiers de toujours trouver le point de cuisson idéal dans leurs plats, qui sont toujours présentés avec des décorations à la hauteur de l'occasion. Bar de mer "aguachile", salade de bœuf, carottes et chou rouge avec pain pita... Ajoutez un cocktail signature et découvrez le charme du concept complet Slow & Low. Impossible de n'y aller qu'une fois.