Comme ils sont drôles, ces types de Paco Meralgo ! Lorsqu'on leur demande leur histoire, ils répondent que le roi Adolfo X "El Tripero" est arrivé avec son entourage à la boutique de Paco Meralgo et que M. Paco les a reçus avec un verre de vin rouge recouvert d'une tranche de chorizo pour le protéger des mouches. "C'est la tapa", a expliqué Paco au monarque. C'est ainsi que commença l'histoire des tapas en Espagne. Ce roi Adolfo n'a jamais existé, mais ce qui existe, c'est sans aucun doute Paco Meralgo. Bien sûr qu'il existe ! Paco Meralgo est un point de référence gastronomique dans le quartier barcelonais de l'Eixample. Installé dans ce quartier classique de Barcelone depuis 2002, ce bar haut de gamme a pris le relais du restaurant L'Olivé et a complètement transformé le lieu : tables hautes avec tabourets, décoration minimaliste et une touche jeune et décontractée qui permet de déguster les " meilleures tapas de Barcelone " sans avoir besoin de s'asseoir pour manger dans un restaurant très recommandé en ville. Savourer la cuisine espagnole de haut niveau rapidement et facilement, assis sur des tabourets ? Comment ne pas en faire un lieu de culte pour les habitants de Barcelone ? Nous n'allons pas faire l'erreur de vous recommander quelque chose de spécifique. Laissez-vous emporter : tapas, demi-portions, montaditos instantanés... Et, si vous voulez de l'intimité, vous disposez d'une salle réservée où vous pouvez manger jusqu'à 18 personnes. Vous voulez "comer algo" ?