"Pour rendre nos plats inoubliables, nous devons sélectionner avec soin les ingrédients naturels." C'est la grande valeur ajoutée qu'apporte Don Kilo. Sa cuisine est typique de la région de Campanie. Une cuisine joyeuse et optimiste, célèbre pour ses produits ensoleillés, comme la tomate. L'équipe qui compose Don Kilo s'est enrichie d'une décennie d'expériences culinaires diverses avant de s'être réunie et lancée dans l'aventure commerciale avec comme fleuron sa passion pour la pizza napolitaine. "Nous essayons de parler une nouvelle langue, alliant innovation et tradition, passion et culture". Ainsi, la cuisine de Don Kilo n'utilise que les ingrédients de saison les plus frais et les plus fins (pour la plupart importés d'Italie), apportant ainsi une forte dose de brillance -littéralement- à ses plats, dont la présentation est toujours soignée dans les moindres détails. La carte de Don Kilo est très variée : pica-pica, entrées classiques, pizzas, pizzas gourmandes, panuozzo (pizza sandwich), desserts maison, bières et vins de toutes sortes... et des spécialités telles que les scialatielli au homard, les paccheri à la burrata ou la pizza tartufata. Tout simplement époustouflant.