"Can Recasens : L'art et la bonne chère depuis 1906". C'est ce que nous avons lu sur sa carte de visite lors de notre première visite dans ce restaurant traditionnel catalan. Nous n'avons pas pu nous empêcher de nous renseigner sur son menu en nous promenant le long de la Rambla del Poblenou, l'une des plus belles promenades de Barcelone. Une fois à l'intérieur, entourés de briques et d'un éclairage tamisé, nous avons découvert les charmes de cette ancienne boucherie, d'abord, puis d'une épicerie fine et d'une fromagerie, fondées il y a plus d'un siècle par la famille Recasens. Après cinq générations, les locaux ont muté pour devenir ce que nous connaissons aujourd'hui, à savoir une salle de dégustation de vin, bien que son apparence, son style et sa décoration restent fidèles aux influences bohémiennes de ses débuts. Salades, plateaux et pâtés de fromage, toasts de saucisses, fondues, carpaccios... et leur vermouth. Et SURTOUT, son vermouth. En fait, Can Recasens est aussi une boutique de vermouth et renouvelle ses vins chaque semaine pour les adapter à ses produits. La cerise sur le gâteau, c'est la musique live. Le jazz est le genre qui prend généralement le dessus la nuit.