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Restaurant ∙ $$$$
ELDISET
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Lieu
Que tu sois catalan ou non, une chose est indéniable : La Catalogne, sans ses vins, ne serait pas ce qu'elle est. Il s'agit d'une tradition de plus de 3 000 ans, riche d'appellations aussi prestigieuses que le Penedès, la Terra Alta, Tarragone et le Priorat, bien qu'ayant un peu souffert ces dernières décennies de la production de masse. En bref, que tu soies un expert en vin ou simple amateur, une visite à Eldiset est vivement recommandée. Qu'est-ce qu'Eldiset ? Facile à deviner après notre intro : un bar à vin ... Mais pas que... C'est un lieu sacré pour les palais les plus exigeants de Barcelone. Il est caché dans l'ancienne rue de Sant Joan, au cœur du Born, un quartier qui, depuis de nombreuses années, ravit les amoureux d'aventure. Eldiset s'engage aux côtés des viticulteurs qui prônent une production biologique, durable et raisonnable à partir de cépages régionaux. Peu importe ce que tu connaisses de l'univers viticole, tu y découvriras toujours de nouvelles références. Eldiset ne cesse de se remettre en question pour surprendre même ses clients les plus fidèles et les plus experts. Et, en plus du vin, ne rate pas l'occasion de profiter de leurs tapas. Des produits régionaux ultra-quali accompagnent toujours la proposition en pinard, faisant d'Eldiset un bar/restaurant/cave à vins qui ne te laissera pas indifférent.
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Carrer Antic de Sant Joan, 3, Barcelone, Espagne
ELDISET
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