Bun Bo Vietnam (Raval)

Carrer dels Angels; 6, Barcelone

Restaurant

Bun Bo, nourriture d'inspiration vietnamienne." Le Vietnam est l'un des pays les plus à la mode en Asie du Sud-Est auprès des voyageurs. Il y a de nombreuses raisons à cela. Parmi elles, la gastronomie. La nourriture vietnamienne est "nutritive, savoureuse et authentique". Et, à Bun Bo, elle est "fraîche et faite maison, chaque jour". Ainsi, comme vous le voyez, il n'est pas nécessaire de traverser la moitié du monde pour connaître l'une des branches les plus importantes de la culture vietnamienne. Comme on dit, "la vie est un rêve, demandez un Pho et voyagez". Entre les répliques de moines bouddhistes, les toits rouge orangé et les murs bleu ciel, une chose est claire pour nous : vous n'aurez pas l'impression d'être à Barcelone. Mais la vérité est que Bun Bo se trouve en plein milieu du Raval, s'éclipsant au milieu du tumulte d'un des quartiers les plus excentriques de Barcelone. De bons bols asiatiques en entrée, du curry en plat vedette (soit des légumes, du poulet ou le curry vietnamien classique avec légumes, gingembre, citronnelle, carotte, oignon, lait de coco et épices de curry, servi avec du riz blanc) ou un Bánh mì (un sandwich traditionnel de campagne) pour essayer de nouvelles textures. Faites-vous un Phorrito ? Il s'agit d'un tortilla à la farine qui contient du bœuf, des nouilles de riz, de la ciboulette, des oignons, des pousses de haricots, de la menthe, de la coriandre, de la sauce hoisin et du citron vert, le tout accompagné d'un bouillon de pho. Tout simplement incroyable.