Florencia, capital de la Toscana, es también la capital italiana del Renacimiento, la cultura, el arte y la buena cocina. Una visita a los Uffizi y al Duomo, un paseo por la orilla del Río Arno o una deliciosa comida con platos típicos toscanos son buenos ejemplos de por qué hablamos de una de las ciudades más visitadas de Italia. La razón, su vasto patrimonio cultural. Cuenta con algunas de las mejores escuelas de arte y moda del mundo y está considerada como una de las ciudades de estudiantes más animadas de Italia. Tiene mucho que ofrecer durante el día, así como por la noche, con muchos restaurantes, bares y clubs donde pasar la noche. Siendo una ciudad llena de turistas, los restaurantes aquí abren bastante temprano, pero, en general, la gente en Florencia come alrededor de las 13h y cena alrededor de las 20h. Son los horarios habituales de los italianos. Los bares se llenan alrededor de las 18h para el famoso "aperitivo", durante el cual se puede disfrutar de una agradable bebida mientras se degusta una deliciosa comida toscana para picar. Después de la cena, en cambio, suelen estar llenos hasta las 22h y están abiertos hasta las 01h o las 02h de la madrugada, momento en el que quien quiere seguir viviendo la noche se traslada a los clubs. Estos permanecen abiertos hasta las 05h o 06h de la mañana, dependiendo de dónde estén. Los after-hours no son tan comunes en Florencia y normalmente la gente se reúne en casas, donde ahí ya cada uno/a puede seguir la fiesta hasta donde aguante. Como en cualquier otra ciudad, hay algunas normas que respetar, aunque a menudo son simplemente normas de sentido común. Al ser una ciudad repleta de patrimonio artístico, si estás en el centro, no dejes los restos de tus bebidas en la calle y no hagas demasiado ruido o los vecinos se cabrearán. Tampoco te emborraches demasiado, o al menos trata de disimularlo cuando andes por ahí: podrías entrar en el radar de la policía y meterte en problemas.

Florencia ofrece mucho en términos musicales. No deberías perder la oportunidad de vivir una noche de jazz, blues, soul, swing o funk en vivo mientras bebes un buen vino Chianti en una de sus numerosas bodegas, ni tampoco puedes perderte uno de los grandes eventos de música electrónica, si te gusta este género musical. En los últimos años, se ha convertido en una de las ciudades italianas más importantes en cuanto a clubbing. Los hits, el hip-hop y el reggaetón marcan el ritmo en los locales y discotecas más comerciales, siempre llenos, especialmente de estudiantes Erasmus y turistas. Los bares y clubs están situados por toda la ciudad, especialmente en el centro histórico. Las zonas más frecuentadas son las de la Piazza della Signoria, Santa Croce y Oltrarno, cerca del río Arno, con callejones llenos de restaurantes, bares y lugares donde se puede disfrutar de la noche desde la cena hasta la madrugada. Entre los bares que merecen una mención especial se encuentran el Cafè de Paris (con sus domingos de música en vivo), el Slowly Cafè (donde se puede disfrutar de comida exótica y también de las sesiones de DJs después de la cena), Rifrullo (situado en un edificio histórico del siglo XV que ofrece almuerzos y veladas dominicales con música), Kitsch (uno de los mejores lugares donde reunirse con los amigos y tomar el "aperitivo"), Zoe Bar (con exposiciones de arte y música house), Le Giubbe Rosse y Paszkowki (ambos históricos y en la Piazza delle Reppublica) y también Baraka Cafè, The William Pub, Caffè Gilli, Casa del Vino y Le Volpi e L'Uva. En cuanto a clubs, si te gusta la música electrónica, tienes que ir sí o sí a Tenax. Ha hecho de Florencia una de las ciudades más importantes de Italia en la escena clubbing, albergando eventos con DJs internacionales como Loco Dice, Marco Carola, Chris Liebing, Nina Kraviz y muchos más. A lo largo del año, pero especialmente en verano, presta atención a los eventos de Lattexplus, que suelen organizarse en algunos lugares exclusivos como Limonaia di Villa Strozzi. Otros lugares para divertirse por la noche son YAB (frecuentado especialmente por estudiantes y jóvenes), Manduca y Momà (dos de los clubs más famosos de Florencia), Otel Varietè (con su famoso "aperishow" y su versión de verano Flò Lounge Bar), Space Club (cerca de la estación de Santa Maria Novella), Club de Jazz de Firenze (con su estilo underground y sus actuaciones en directo de jazz, blues, swing y funk), Bamboo Lounge Club (donde disfrutar del mejor ritmo de hip hop) y, también, Rex, Moyo, Auditorium Flog, Colle Bereto, Dolce Vita, Club 21 (ex Andrómeda), Full Up Club, Babylon Club y Blue Velvet.

Salir en Florencia puede ser más o menos caro: dependerá siempre de a dónde decidas ir. Para comer, a menos que decidas ir a la famosa Enoteca Pinchiorri (y a menos, claro, que tu bolsillo pueda permitírselo...), un almuerzo o una cena te costará entre 15 y 35 euros. Por un delicioso filete Fiorentina, puede que incluso pagues 50 euros, pero si te gusta la carne, realmente vale la pena. Beber en los lugares más sofisticados de la ciudad costará alrededor de 10 euros por cóctel, especialmente en el centro. Pero, en general, puedes encontrar bebidas a partir de 4 o 5 euros y cervezas a partir de 3 euros. Ir de fiesta, dependiendo de a dónde vayas, del line-up y del tipo de evento, costará a partir de 10 euros y puede llegar a más de 30 euros si el invitado es un DJ internacional de primera línea. Una vez en el club, el guardarropa costará alrededor de 3 euros y las bebidas, 10 euros. En algunos locales, además de la entrada, también suele pedirse una tarjeta que nunca supera los 6 euros.

Florencia es una de las ciudades de moda de Italia. Como ya se ha mencionado, tiene algunas de las mejores escuelas de moda del mundo, y cada año Pitti Image marca las tendencias de la próxima temporada. Dicho esto, a mucha gente aquí le gusta vestirse bien y seguir su estilo, pero, cuando se trata de salir de fiesta, como siempre, tu ropa debe encajar en el lugar a donde decidas ir. Los lugares comerciales y más interesantes requerirán un código de vestimenta más curado: una camisa y zapatos elegantes para él y un vestido bonito y tacones altos para ella. Por el contrario, los lugares underground son generalmente más sencillos y no pondrán demasiados problemas en puerta. Sólo ponte un calzado cómodo y prepárate para vivir la noche a lo grande.