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Restaurante ∙ $$$$
ELDISET
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Lugar
Tanto si eres catalán/a como si no, una cosa es impepinable: Cataluña, sin vinos, no sería Cataluña. Hablamos de una tradición de más de 3.000 años, con denominaciones de origen tan top como Penedès, Terra Alta, Tarragona o Priorat. Una tradición, sin embargo, que ha sufrido en las últimas décadas las consecuencias de la producción en masa. Por eso, labores y misiones como las de Eldiset son dignas de halago y agradecimiento. Así que, tanto si eres experto/a en vinos como si no, la visita a Eldiset es obligada. ¿Qué es Eldiset? Pues eso, un bar de vinos... y mucho más. Es una coordenada sagrada para los paladares más elitistas de Barcelona. Se esconde en el Antic Carrer de Sant Joan, en el corazón del Born, un barrio abonado desde tiempos inmemoriales a la aventura. Eldiset apuesta por los viticultores que abogan por una producción biológica, sostenible y razonable, basada en uvas autóctonas. Por mucho que sepas de vinos, siempre descubrirás nuevas propuestas. Eldiset no deja nunca de investigar para sorprender incluso a sus clientes más fieles y expertos. Y, junto al vino, que no falte nunca una tapa. Los productos regionales de primera calidad acompañan siempre a la propuesta vinícola, convirtiendo a Eldiset en un bar/restaurante/bodega que nunca dejará que te vayas tal y como has llegado.
Reseñas
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ELDISET
Carrer Antic de Sant Joan, 3
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