"El futuro de nuestros mares empieza con la responsabilidad de pescadores, proveedores y consumidores." Ese es el llamado de Ekubo. Ese es su mensaje al mundo. Esa es su filosofía. Al entrar en el restaurante, podrás observar el expositor de pescados y mariscos y decidir qué producto sostenible y de proximidad quieres incluir en tus platos de cocina tradicional japonesa y sushi. Una infinidad de sabores exóticos te trasladarán al mismísimo corazón de Japón, pese a que las materias primas vengan de las costas catalanas. Materia de Barcelona, tratada con maestría y sabiduría niponas. ¿Que más se puede pedir? Pues que Ekubo se mantenga firme en su compromiso con el medio ambiente "con el fin de contribuir a un planeta mejor". Todos sus productos se obtienen vía métodos de pesca que respetan la salud del océano. Bienvenidos/as al paraíso del aficionado a los sabores del Sol Naciente.