¿Os suena el Tandem Cocktail Bar? De los mismos propietarios, nació Solange, una coctelería de aire vintage en la que abundan la elegancia y el señorío y en la que James Bond se sentiría como en casa en una de sus escenas -y es que, en efecto, el nombre de Solange se inspira en la saga del famoso agente secreto-. El Solange es famoso por mantenerse fiel a los cócteles de corte más clásico, sin florituras modernas.