BALEARICO - The Garden

Evento solo su prenotazione Per il secondo appuntamento della stagione si torna al The Garden, il giardino estivo più bello di Perugia! Atmosfera lounge, delizie da gustare e l'inconfondibile stile Balearico. MENU*: Antipasti: Mousse di fave, tagliata di stagionato di lombetto di norcia e crumble di ricotta stagionata di cabras. Soft eggs su fondue di pistacchio di bronte Primo: Tortello viola al radicchio trevigiano e speck su specchio di ceci e guanciale disidratato Secondo: Stinco alla malvasia e patate fornarine Dessert: Sweet secret degli Chef Vini: Bianco Fiordaliso 2019 - Grechetto Bio Roccafiore Rosso Melograno 2018 - Sangiovese Bio Roccafiore *possibilità di gestione intolleranze