El nuevo concepto que aterriza een Gijòn con un nuevo concepto creado unicamente para el publico mas selecto y capaz de apreciar un buen servicio. Aterriza en Gijon el primer concepto AFTER-BRUNCH de la region. Quizás la palabra no te suene mucho. Pero seguro que desde hace tiempo el BRUNCH sí es un nombre familiar para ti. Esta comida inventada en Nueva York es una contracción entre breakfast (desayuno) y lunch (comida) y se refiere a un desayuno fuerte o una comida ligera –como se quiera ver- que empezaron a ofrecer algunos locales de la Gran Manzana los domingos cuando las personas se levantan más tarde. El concepto tuvo tanto éxito que rápidamente se extendió al resto del mundo, y actualmente es una práctica habitual en muchos establecimientos españoles. En este mismo sentido, el afterbrunch no es más que un tipo de evento que se está realizando los domingos en horario diurno con música, dj’s, comida y un emplazamiento elegido cuidadosamente en el rooftop del NH Gijon. La idea creada por el Dj Internacional Diego Laruelo comenzó de forma casual,al nutrirse de las culturas de todas las ciudades donde actuò y con el fin de hacer una actividad diurna los domingos en Asturias, ya que la oferta de Ocio nocturno esta en decadencia, junto al brunch o justo después de él, y cerrar la semana con un evento con buena música y ambiente distendido hasta no mas del final de la tarde- noche. Selecciono distintos espacios abiertos como azoteas de hoteles o bares con terrazas y por fin hemos decidido que NH se lleva la plama por su servicio , exclusividad y ubicacion El éxito del concepto AFTER-BRUNCH fue tal que la actividad se fue extendiendo a más locales, actualmente ya organizan estos eventos en otras zonas de España y del mundo. Son eventos para un número reducido y exclusivo de personas ¿CONCEPTO DE BRUNCH ? Brunch Como te señalamos antes, esta práctica estadounidense ya es habitual en muchos locales españoles, que han visto crecer su facturación los sábados y domingos gracias a ella. Ofrece una carta de brunch los fines de semana con un precio cerrado, dependiendo del tipo de comida que tengas adapta los platos, puede ser un brunch c si tienes una carta tradicional, un brunch con toques asiáticos o latinoamericanos si haces cocina fusión, o un brunch clásico con huevos benedictinos. Afterbrunch vegano y sin gluten No te olvides de las opciones vegetarianas y veganas, ya sabes que cada vez son más los que siguen esta tendencia y buscan lugares que se adapten a sus preferencias, aprovecha e introduce platos que están de moda para atraerlos como un ensalada poke sin carne, boles con fibras y distintos cereales y líquidos sustitutos de la leche como bebidas de almendras o soja.