Wie schätzt man einen Aufenthalt in Frankreich, ohne ein wenig (oder viel) Delikatessen und Wein? Gehen wir zum Avant Comptoir du Marché, einem Ort, der ganz dem Schweinefleisch und dem Wein gewidmet ist. Eine Schweineskulptur, die von der Decke hängt, und Karten, die wie in einem Metzgerlabor an Haken hängen, sollen daran erinnern, dass es keinen Sinn macht, hier ein veganes Gericht zu bestellen. Auf der Glasseite empfehlen wir Ihnen, Ihre Blutwursterrine mit einem guten Fass Aveyron-Rotwein zu begleiten. Am nächsten Tag: Ernährung und Sport.