Kitchen Table ist ein kulinarisches Erlebnis, bei dem die volle Interaktion mit den Köchen ein bisher ungesehenes Küchentheater zeigt. Die Gäste, die an einem hufeisenförmigen Tresen sitzen, sehen, wie James Knappett und sein Team das Degustationsmenü des Abends zubereiten, servieren und mit den Gästen darüber sprechen. Eine von der preisgekrönten Sommelière (und Ehefrau von James) Sandia Chang kuratierte Weinkarte rundet das Erlebnis ab.