Jacob Kenedy und Victor Hugo eröffneten das BOCCA im November 2008. Seitdem hat das Restaurant zahlreiche Preise und Auszeichnungen für seine schlichte, ehrliche regionale italienische Küche erhalten. Trotz der lebhaften Atmosphäre und der glamourösen Umgebung sind sie ein Familienbetrieb, eine kleine und bescheidene Trattoria... im Herzen. Sie haben sich auf das Unbekannte und die köstlichen Highlights von Speisen und Weinen aus allen zwanzig Regionen Italiens spezialisiert. Wenn sie etwas selbst herstellen können, dann tun sie es auch - Gelati, Brot, Wurst, Salami, Essiggurken, Mostarda und natürlich Pasta - der Rest wird sorgfältig aus Italien eingekauft.