Can Recasens

"Can Recasens: Kunst und gutes Essen Weinkellerei seit 1906". Das haben wir auf seiner Visitenkarte gelesen, als wir dieses traditionelle katalanische Restaurant zum ersten Mal besuchten. Wir konnten nicht umhin, uns nach seiner Speisekarte zu erkundigen, während wir auf der Rambla del Poblenou, einer der schönsten Promenaden Barcelonas, spazieren gingen. Im Inneren, umgeben von Ziegelsteinen und gedämpfter Beleuchtung, entdeckten wir zuerst den Charme dieser alten Metzgerei und dann ein Feinkost- und Käsegeschäft, das vor mehr als einem Jahrhundert von der Familie Recasens gegründet wurde. Nach fünf Generationen sind die Räumlichkeiten zu dem mutiert, was wir heute als Weinverkostungsraum kennen, obwohl Aussehen, Stil und Dekoration den böhmischen Eigenheiten der Anfänge treu geblieben sind. Salate, Käseplatten und -pasteten, Wursttoasts, Fondues, Carpaccios... und ihr Wermut. Vor allem ihr Wermut. Can Recasens ist in der Tat auch ein Wermutgeschäft und erneuert wöchentlich seine Weine, um sie an seine Produkte anzupassen. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen ist die Live-Musik. Jazz ist das Genre, das gewöhnlich nachts den Platz einnimmt.