Vols anar a la millor cocteleria de París? Has dit la millor? Bé, aleshores, a l'Experimental Cocktial Club (ECC abreujat). Aquest bar trenca tots els codis basats en alcohols inusuals i productes frescos i és un veritable precursor a París en termes de mixologia. La decoració, d'altra banda, està en la mateixa línia que el que es fa als bars de còctels: butaques de club, il·luminació tènue i un ambient apagat. No et desanimis a l'arribar; sovint és complicat trobar lloc lliure.