Con más de 50 años a sus espaldas, el Red Garter ha sido uno de los primeros American Bar en Italia, y es hoy uno de los locales más conocidos en el mundo. Era precisamente el 23 de mayo de 1962: en el número 33/R de la calle Benci, en el corazón del centro florentino, una de las tantas bodegas artesanales de aquel tiempo fue transformada en algo completamente diferente. Un americano de Boston, John Francis “Jack” Correa, después de un viaje que lo había hecho enamorarse de Florencia, decide establecerse y abrió, con solo 27 años, un local nuevo para aquellos tiempos. Se trataba de un bar donde se escuchaba música tradicional americana, tocada por una banda con banjos. Así pues, el músico con el banjo permaneció como símbolo del local y lo vemos aún hoy día en el logo. Así tiene inicio la historia del Red Garter. Entonces el local ocupaba solo una parte de la actual superficie y permanecía abierto exclusivamente durante el verano. A pesar de que el local ha estado renovado varias veces y se hizo más popular y frecuentado. Abierto todas las noches desde hace más de 50 años, el Red Garter representa hoy un elemento básico de la movida florentina y una etapa obligatoria para tantos extranjeros en visita que a menudo han escuchado ya hablar antes de viajar. El éxito de esta pequeña gran parte de historia ha ido aumentando siempre con el paso de los años, llevando a la propiedad a decidir extender la franquicia con la apertura de un segundo Red Garter en la ciudad de Barcelona.