"Molt a prop de la cultura nord-americana", "l'hamburgueseria més honesta de Barcelona", "burgers per a tots els gustos"... La premsa especialitzada s'ha fet un fart a parlar de La Real Hamburgueseria en els últims anys. I és que sobren els motius per a fer-ho. Al no. 218 del Carrer Dr. Trueta, al cor del Poblenou, es troba aquesta autodenominada "llista de temptacions", la pedra angular de la qual són les "aliances estratègiques amb proveïdors locals claus". A l'entrar a La Real, ja vam veure que no estàvem a una hamburgueseria. Estàvem a LA hamburgueseria. Doncs això, a La Real, a la de veritat. "Volem rescatar el plaer de menjar amb les mans", ens diu Arturo. A La Real es dóna la benvinguda a tot tipus de capritxos. Però tornem a allò de les aliances estratègiques. És a l'altre costat de Barcelona, a la banda esquerra de l'Eixample, on cada matí es tallen les carns que acaben a La Real. Al Mercat del Ninot, un carnisser "de tercera generació" s'encarrega d'això, mentre un mestre forner enforna la brioixeria. Tot, com veieu, molt lluny dels macrocircuits industrials. Ah! Se'ns oblidava. No hi ha dos sense tres. I no hi ha hamburguesa i pa sense cervesa. Les birres de La Real també són destil·lades artesanalment, en aquest cas per Edge Brewing. Què ens ve de gust avui? La Real (amb 180 grams de picanha, cheddar doble, bacó cruixent i crema de formatge gratinat a cada pa), La de Parmesà (amb altres 180 grams de picanha, crema de parmesà gratinat a cada pa, mesclum de bolets, formatge cheddar curat i bacó), La Cheeseburguer Clàssica (amb 180 grams de picanha, formatge cheddar doble, enciam, tomàquet, ceba vermella, cogombres de la casa i crema de formatge de la casa) o La Vegetariana (amb patty de cigrons, quinoa i sofregit de bolets amb formatge de cabra, tomàquet, canonges, remolatxa, ceba, vinagreta i maio vegana de tofu) són grandíssimes opcions. Encara que, a La Real, sempre pots escollir el teu pa, el teu acompanyant i els teus extres. I, si alguna cosa falla, el xef Eduardo Egui estarà encantat d'escoltar els teus suggeriments i crítiques per tractar de complir amb les teves expectatives en la propera visita. La Real està sempre en moviment, mutant i adaptant-se a les noves exigències, els nous temps i la nova clientela. Per això, malgrat haver estat fundada el juny de 2017, és ja una referència innegable del going-out barceloní.