Acqui Terme

Alassio

Alba

alberobello

Alessandria

L'Alguer

Altamura

andria

Aprica

Arenzano

Ariccia

BARBERINO DI MUGELLO

Barga

Bari

Barletta

Biella

Bolzano

Bordighera

Borgaro Torinese

Bressanone

Brindisi

Budoni

Cagliari

Campobasso

Capri

Capriccioli

Carbonia

Cassinetta di Lugagnano

Cassino

Castagnole Monferrato

Castel Volturno

Castelfranco Emilia

Castelsardo

Castiglione del Lago

Catania

Catanzaro

CHIOGGIA

Città di Castello

CONVERSANO

Corato

Corigliano d'Otranto

Courmayeur

Cuneo

Desio

Domodossola

DONNAFUGATA

Ercolano

Faenza

Favignana

Florència

Foligno

Fontanafredda

Francavilla al Mare

Frosinone

Gènova

Gozzano

Grottaglie

Guidonia Montecelio

Imperia

Jesolo

L'Aquila

Laigueglia

LAINATE

Lecce

Legnano

Lissone

Loano

Locorotondo

Lodi

Lucca

Madonna di Campiglio

Marano Ticino

Marina di Ginosa

Martinengo

Marzamemi

Massa Lubrense

Matera

merano

Milà

Mirano

Modena

Modica

Montalto di Castro

Montecatini Terme

Montella

Montemarano

Monticchio

Nàpols

Nocera Terinese

Noto

Novara

Nusco

Oristano

Otranto

Pàdua

Palermo

PARMA

Perusa

Pescara

Petrosino

Pietrasanta

Pinerolo

Pisa

Pistoia

Poirino

Pordenone

Porto Cervo

Prato

Puntone

Quarrata

Ragusa

Ravenna

Ripalimosani

Roccavignale

Roma

Roseto degli Abruzzi

Ruvo di Puglia

Salerno

Saluzzo

SAN DONATO MILANESE

San Giorgio Canavese

San Michele Vecchio

san-nicola-la-strada

Sannicandro di Bari

Sanremo

Santa Margherita Ligure

Sardegna

Saronno

Sassari

Scalea

Scicli

Sesto Fiorentino

Sperlonga

Squillace

stagno-lombardo

Strevi

Taranto

TERAMO

Terni

Terracina

Tolentino

Tonengo

Torí

Tradate

TRAPANI

Treviso

Trieste

Turi

Udine

Uliveto Terme

Valdengo

Valtournenche

Varazze

Varese

Vasto

Venècia

Verbania

Viareggio

Vigevano

Vimercate

Tancat · Obre 19:00
Dimecres
19:00 - 22:00
Dijous
19:00 - 22:00
Divendres
19:00 - 22:00
Dissabte
13:00 - 15:30
20:00 - 21:30
Dilluns
Closed
Dimarts
19:00 - 22:00
Slow & LowSlow & Low

Restaurant$$$$

Slow & Low

Restaurant
Local de disseny
Elegant
Ideal per a cites
Fusió
Cuina contemporània
Cuina refinada

11 seguidors

Localització

Al sud de l'Eixample esquerre, poc per sobre del Mercat de Sant Antoni, es troba Slow & Low, un restaurant amb "cuina d'autor, eclèctica, viatgera i de producte". Així és com els agrada presentar-se. Motius, no els falten. L'equip de cuina, format per tres joves coneixedors de la ciutat, treballa a la vista del públic, en format cuina oberta. Es consideren eclèctics perquè adopten idees de diverses cultures i gastronomies, "des de receptes de carrer fins a tècniques d'alta cuina". El seu concepte culinari és mediterrani, però això no treu que els ingredients i matèries primeres puguin arribar de qualsevol racó del món. Això sí: sempre serà matèria primera de primeríssima qualitat. És, obertament, una premissa indispensable per Slow & Low. Presumeixen de saber trobar sempre el punt de cocció idoni en els seus plats, que sempre es presenten amb adorns dignes per a l'ocasió. Aguachile de llobarro, cua de rossa gallega a baixa temperatura, amanida de pastanaga i col llombarda amb pa de pita libanès... Suma-hi un còctel d'autor i descobreix l'encant del concepte complet d'Slow & Low. Impossible anar-hi només una vegada.

Ressenyes

5

4

3

2

1

0.0

0 ressenyes

Com arribar a Slow & Low

Carrer del Comte Borrell, 119, 08015 Barcelona, Barcelona, Spain

Slow & Low

Carrer del Comte Borrell, 119, 08015 Barcelona