Acqui Terme

Alassio

Alba

alberobello

Alessandria

L'Alguer

Altamura

andria

Aprica

Arenzano

Ariccia

BARBERINO DI MUGELLO

Barga

Bari

Barletta

Biella

Bolzano

Bordighera

Borgaro Torinese

Bressanone

Brindisi

Budoni

Cagliari

Campobasso

Capri

Capriccioli

Carbonia

Cassinetta di Lugagnano

Cassino

Castagnole Monferrato

Castel Volturno

Castelfranco Emilia

Castelsardo

Castiglione del Lago

Catania

Catanzaro

CHIOGGIA

Città di Castello

CONVERSANO

Corato

Corigliano d'Otranto

Courmayeur

Cuneo

Desio

Domodossola

DONNAFUGATA

Ercolano

Faenza

Favignana

Florència

Foligno

Fontanafredda

Francavilla al Mare

Frosinone

Gènova

Gozzano

Grottaglie

Guidonia Montecelio

Imperia

Jesolo

L'Aquila

Laigueglia

LAINATE

Lecce

Legnano

Lissone

Loano

Locorotondo

Lodi

Lucca

Madonna di Campiglio

Marano Ticino

Marina di Ginosa

Martinengo

Marzamemi

Massa Lubrense

Matera

merano

Milà

Mirano

Modena

Modica

Montalto di Castro

Montecatini Terme

Montella

Montemarano

Monticchio

Nàpols

Nocera Terinese

Noto

Novara

Nusco

Oristano

Otranto

Pàdua

Palermo

PARMA

Perusa

Pescara

Petrosino

Pietrasanta

Pinerolo

Pisa

Pistoia

Poirino

Pordenone

Porto Cervo

Prato

Puntone

Quarrata

Ragusa

Ravenna

Ripalimosani

Roccavignale

Roma

Roseto degli Abruzzi

Ruvo di Puglia

Salerno

Saluzzo

SAN DONATO MILANESE

San Giorgio Canavese

San Michele Vecchio

san-nicola-la-strada

Sannicandro di Bari

Sanremo

Santa Margherita Ligure

Sardegna

Saronno

Sassari

Scalea

Scicli

Sesto Fiorentino

Sperlonga

Squillace

stagno-lombardo

Strevi

Taranto

TERAMO

Terni

Terracina

Tolentino

Tonengo

Torí

Tradate

TRAPANI

Treviso

Trieste

Turi

Udine

Uliveto Terme

Valdengo

Valtournenche

Varazze

Varese

Vasto

Venècia

Verbania

Viareggio

Vigevano

Vimercate

Pla de la GarsaPla de la Garsa

Restaurant$$$$

Pla de la Garsa

Restaurant
Ideal per a cites
Acollidor
Local
Tapes
Cuina tradicional
Mediterrani

14 seguidors

Localització

Benvinguts/des a l'Hostal de la Bona Sort, edifici del qual partien les diligències i correus des del bonic barri del Born, no sense haver estat prèviament beneïdes. Bé, en realitat, això succeïa al segle XVII. El 1927, es va convertir en un celler pels treballadors del barri i, el 1976, els germans Solé Sugranyes van inaugurar el Pla de la Garsa que coneixem avui dia. Des d'aleshores, els formatges han jugat un paper fonamental en la seva oferta (antigament, el cuiner Pep Palau els seleccionava i importava personalment des de Perpinyà). Actualment, Pol Torras, encarregat del negoci, insisteix a mantenir la qualitat dels formatges, així com dels patés i embotits, per seguir fardant de plats històrics del restaurant, com el timbal de botifarra negra amb rossinyols. El toc màgic de Ferran Medina (ex Cinc Sentits, Quatre Gats i Crosmas) a la cuina fa del Pla de la Garsa un lloc top per deixar-se hipnotitzar pels sabors de la cuina catala tradicional: croquetó de formatge blau Molí de la Llavina, triangles d'albergínia arrebossats amb formatge tendre de Maó, coca de foie amb ceba carmelitzada... I pels més discrets, amanides i plats freds de primer nivell. Benvinguts!

Ressenyes

5

4

3

2

1

5.0

1 ressenyes

Mattia FrancoMattia Franco

Mattia Franco

desembre 2020

Hands down my favorite restaurant in Barcelona. An absolute must when in town.

Com arribar a Pla de la Garsa

C/ Assaonadors, 13, Barcelona, Spain

Pla de la Garsa

C/ Assaonadors, 13