Acqui Terme

Alassio

Alba

alberobello

Alessandria

L'Alguer

Altamura

andria

Aprica

Arenzano

Ariccia

BARBERINO DI MUGELLO

Barga

Bari

Barletta

Biella

Bolzano

Bordighera

Borgaro Torinese

Bressanone

Brindisi

Budoni

Cagliari

Campobasso

Capri

Capriccioli

Carbonia

Cassinetta di Lugagnano

Cassino

Castagnole Monferrato

Castel Volturno

Castelfranco Emilia

Castelsardo

Castiglione del Lago

Catania

Catanzaro

CHIOGGIA

Città di Castello

CONVERSANO

Corato

Corigliano d'Otranto

Courmayeur

Cuneo

Desio

Domodossola

DONNAFUGATA

Ercolano

Faenza

Favignana

Florència

Foligno

Fontanafredda

Francavilla al Mare

Frosinone

Gènova

Gozzano

Grottaglie

Guidonia Montecelio

Imperia

Jesolo

L'Aquila

Laigueglia

LAINATE

Lecce

Legnano

Lissone

Loano

Locorotondo

Lodi

Lucca

Madonna di Campiglio

Marano Ticino

Marina di Ginosa

Martinengo

Marzamemi

Massa Lubrense

Matera

merano

Milà

Mirano

Modena

Modica

Montalto di Castro

Montecatini Terme

Montella

Montemarano

Monticchio

Nàpols

Nocera Terinese

Noto

Novara

Nusco

Oristano

Otranto

Pàdua

Palermo

PARMA

Perusa

Pescara

Petrosino

Pietrasanta

Pinerolo

Pisa

Pistoia

Poirino

Pordenone

Porto Cervo

Prato

Puntone

Quarrata

Ragusa

Ravenna

Ripalimosani

Roccavignale

Roma

Roseto degli Abruzzi

Ruvo di Puglia

Salerno

Saluzzo

SAN DONATO MILANESE

San Giorgio Canavese

San Michele Vecchio

san-nicola-la-strada

Sannicandro di Bari

Sanremo

Santa Margherita Ligure

Sardegna

Saronno

Sassari

Scalea

Scicli

Sesto Fiorentino

Sperlonga

Squillace

stagno-lombardo

Strevi

Taranto

TERAMO

Terni

Terracina

Tolentino

Tonengo

Torí

Tradate

TRAPANI

Treviso

Trieste

Turi

Udine

Uliveto Terme

Valdengo

Valtournenche

Varazze

Varese

Vasto

Venècia

Verbania

Viareggio

Vigevano

Vimercate

Obert · Tanca 16:00
Dimarts
13:15 - 16:00
20:15 - 23:00
Dimecres
13:15 - 16:00
20:15 - 23:00
Dijous
13:15 - 16:00
20:15 - 23:00
Divendres
13:15 - 16:00
20:15 - 23:00
Dissabte
13:15 - 16:00
20:15 - 23:00
Dilluns
Closed
La Tartareria Raw FoodLa Tartareria Raw Food

Restaurant$$$$

La Tartareria Raw Food

Restaurant
Acollidor
Marisc
Fusió
Mediterrani

0 seguidors

Localització

Carrer Muntaner amb Gran Via, en un dels epicentres de la vida universitària de Barcelona (la ben anomenada Plaça Universitat). Allà, a la banda esquerra de l'Eixample, es troba La Tartarería Raw Food, un dels pocs restaurants de la Ciutat Comtal especialitzat en tàrtars. La idea inicial va ser del xef Pedro Silva i els seus col·legues. Van donar al clau. Avui en dia, el concepte "tartareria" fa la boca aigua a qualsevol. I tothom a Barcelona sap qui van ser els pioners... i qui segueixen sent els millors en aquest art. A l'entrar a La Tartarería us veureu immersos en un disseny industrial i acollidor alhora, gràcies a l'elegància de grans elements decoratius com el mural dissenyat i pintat a mà per un artista local. Tàrtar de tomàquet amb burrata trufada, tàrtar d'escamarlà amb romanesco, pistatxo i vinagreta cítrica, tàrtar de rap, vinagreta de pipes i ankimo, tàrtar de tonyina bluefin picant amb wanton cruixent, tàrtar de vedella fumat i gofre de patata... Com veieu , el cru triomfa a Raw Food, també pel que fa a acompanyaments. Pots -i hauries de- acompanyar el teu tàrtar amb productes poc cuinats o cuinats a baixa temperatura, com les cloïsses gallegues amb llima i coriandre, el biquini de vedella ecològica o les ostres a la brasa amb mantega d'algues.

Ressenyes

5

4

3

2

1

0.0

0 ressenyes

Com arribar a La Tartareria Raw Food

Carrer de Muntaner, 26, Barcelona, Spain

La Tartareria Raw Food

Carrer de Muntaner, 26