Acqui Terme

Alassio

Alba

alberobello

Alessandria

L'Alguer

Altamura

andria

Aprica

Arenzano

Ariccia

BARBERINO DI MUGELLO

Barga

Bari

Barletta

Biella

Bolzano

Bordighera

Borgaro Torinese

Bressanone

Brindisi

Budoni

Cagliari

Campobasso

Capri

Capriccioli

Carbonia

Cassinetta di Lugagnano

Cassino

Castagnole Monferrato

Castel Volturno

Castelfranco Emilia

Castelsardo

Castiglione del Lago

Catania

Catanzaro

CHIOGGIA

Città di Castello

CONVERSANO

Corato

Corigliano d'Otranto

Courmayeur

Cuneo

Desio

Domodossola

DONNAFUGATA

Ercolano

Faenza

Favignana

Florència

Foligno

Fontanafredda

Francavilla al Mare

Frosinone

Gènova

Gozzano

Grottaglie

Guidonia Montecelio

Imperia

Jesolo

L'Aquila

Laigueglia

LAINATE

Lecce

Legnano

Lissone

Loano

Locorotondo

Lodi

Lucca

Madonna di Campiglio

Marano Ticino

Marina di Ginosa

Martinengo

Marzamemi

Massa Lubrense

Matera

merano

Milà

Mirano

Modena

Modica

Montalto di Castro

Montecatini Terme

Montella

Montemarano

Monticchio

Nàpols

Nocera Terinese

Noto

Novara

Nusco

Oristano

Otranto

Pàdua

Palermo

PARMA

Perusa

Pescara

Petrosino

Pietrasanta

Pinerolo

Pisa

Pistoia

Poirino

Pordenone

Porto Cervo

Prato

Puntone

Quarrata

Ragusa

Ravenna

Ripalimosani

Roccavignale

Roma

Roseto degli Abruzzi

Ruvo di Puglia

Salerno

Saluzzo

SAN DONATO MILANESE

San Giorgio Canavese

San Michele Vecchio

san-nicola-la-strada

Sannicandro di Bari

Sanremo

Santa Margherita Ligure

Sardegna

Saronno

Sassari

Scalea

Scicli

Sesto Fiorentino

Sperlonga

Squillace

stagno-lombardo

Strevi

Taranto

TERAMO

Terni

Terracina

Tolentino

Tonengo

Torí

Tradate

TRAPANI

Treviso

Trieste

Turi

Udine

Uliveto Terme

Valdengo

Valtournenche

Varazze

Varese

Vasto

Venècia

Verbania

Viareggio

Vigevano

Vimercate

Tancat · Obre 13:00
Dimarts
13:00 - 15:30
20:00 - 22:00
Dimecres
13:00 - 15:30
20:00 - 22:00
Dijous
13:00 - 15:30
20:00 - 22:00
Divendres
13:00 - 15:30
Dilluns
13:00 - 15:30
20:00 - 22:00
AlkimiaAlkimia

Restaurant$$$$

Alkimia

Restaurant
Elegant
Acollidor
Mediterrani

1 seguidors

Localització

Alkimia i Jordi Vilà són dues idees que caminen de la mà. Jordi és el responsable de que Alkimia sigui un nom que li resulta familiar a qualsevol barceloní. Pur mèrit. "Cuina que mira cap al futur, però que sap d'on ve." El tracte que rebràs a Alkimia és excel·lent, com ho són les seves elegants instal·lacions, els seus salons i, com no, la seva cuina, "perquè la bona cuina cal fer-la a mà i amb bona mà". Alkimia és un restaurant petit... a propòsit. Al Jordi li agrada així. "És la millor manera d'entregar-se per complet al client i donar-li-ho tot." Així doncs, en aquestes coordenades màgiques de la Ronda Sant Antoni, s'amaguen els llegendaris Menú Petit Atelier (ideal per quan es requereix de certa agilitat) i Menú Gran Atelier (confeccionat a mida per a l'ocasió amb propostes personalitzades i à la minute segons les preferències del comensal). Parlem d'entre 73€ i 170€ per menú. Es diu aviat. Val la pena pagar tants diners? Depèn de la teva butxaca i de quant gaudeixis menjant. Si el teu paladar és entès i la cartera va folgada, hauries de visitar Alkimia almenys un cop a la vida. Esqueixada de crustaci amb romesco d'herbes fresques i llima, remenat d'ostra amb suc de pruna fermentada, mar i muntanya de cogombre de mar i orella de porc amb rostit de galanga i plàncton, cuixa de xai xisqueta, crema de tòfona negra i formatge... Se'ns fa la boca aigua. I, si prefereixes "una cuina més del dia a dia", la faceta més personal i propera de Jordi Vilà es troba a Al Kostat, ubicat en un racó concret del menjador principal d'Alkimia. Productes excel·lents que "converteixen l'acte de menjar en una quotidianitat". Això sí, difícilment menjaràs alguna vegada millors plats, platets i tapes. Get ready!

Disponible

Ressenyes

5

4

3

2

1

0.0

0 ressenyes

Com arribar a Alkimia

Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona, Barcelona, Spain

Alkimia

Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona