Acqui Terme

Alassio

Alba

alberobello

Alessandria

L'Alguer

Altamura

andria

Aprica

Arenzano

Ariccia

BARBERINO DI MUGELLO

Barga

Bari

Barletta

Biella

Bolzano

Bordighera

Borgaro Torinese

Bressanone

Brindisi

Budoni

Cagliari

Campobasso

Capri

Capriccioli

Carbonia

Cassinetta di Lugagnano

Cassino

Castagnole Monferrato

Castel Volturno

Castelfranco Emilia

Castelsardo

Castiglione del Lago

Catania

Catanzaro

CHIOGGIA

Città di Castello

CONVERSANO

Corato

Corigliano d'Otranto

Courmayeur

Cuneo

Desio

Domodossola

DONNAFUGATA

Ercolano

Faenza

Favignana

Florència

Foligno

Fontanafredda

Francavilla al Mare

Frosinone

Gènova

Gozzano

Grottaglie

Guidonia Montecelio

Imperia

Jesolo

L'Aquila

Laigueglia

LAINATE

Lecce

Legnano

Lissone

Loano

Locorotondo

Lodi

Lucca

Madonna di Campiglio

Marano Ticino

Marina di Ginosa

Martinengo

Marzamemi

Massa Lubrense

Matera

merano

Milà

Mirano

Modena

Modica

Montalto di Castro

Montecatini Terme

Montella

Montemarano

Monticchio

Nàpols

Nocera Terinese

Noto

Novara

Nusco

Oristano

Otranto

Pàdua

Palermo

PARMA

Perusa

Pescara

Petrosino

Pietrasanta

Pinerolo

Pisa

Pistoia

Poirino

Pordenone

Porto Cervo

Prato

Puntone

Quarrata

Ragusa

Ravenna

Ripalimosani

Roccavignale

Roma

Roseto degli Abruzzi

Ruvo di Puglia

Salerno

Saluzzo

SAN DONATO MILANESE

San Giorgio Canavese

San Michele Vecchio

san-nicola-la-strada

Sannicandro di Bari

Sanremo

Santa Margherita Ligure

Sardegna

Saronno

Sassari

Scalea

Scicli

Sesto Fiorentino

Sperlonga

Squillace

stagno-lombardo

Strevi

Taranto

TERAMO

Terni

Terracina

Tolentino

Tonengo

Torí

Tradate

TRAPANI

Treviso

Trieste

Turi

Udine

Uliveto Terme

Valdengo

Valtournenche

Varazze

Varese

Vasto

Venècia

Verbania

Viareggio

Vigevano

Vimercate

Tancat · Obre 13:00
Dijous
13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Divendres
13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Dissabte
13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Diumenge
13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Dilluns
13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
Dimecres
13:00 - 16:00
19:30 - 23:30
AbissiniaAbissinia

Restaurant$$$$

Abissinia

Restaurant
Acollidor
Etíop
Africà

3 seguidors

Localització

Alimenta la teva salut des de la cuina, no des de la farmàcia", va dir una vegada Rahel Berhe. I aquí està Abissinia, el millor restaurant etíop de Barcelona. A l'entrar per la porta, és gairebé inevitable oblidar que un/a està a la zona alta del barri barceloní de Gràcia. Els sabors, olors i tactes d'Etiòpia aclaparen els sentits del client des del primer moment. "Creiem que quan el teu menjar té cura del planeta, també té cura de tu", ens diu una cambrera. Sí, definitivament, aquest lloc ens agrada. No ets expert en menjar etíop i no tens ni idea de què demanar? No et preocupis, nosaltres tampoc ho érem. Ens vam deixar recomanar pel personal i podem afirmar que no hi va haver res que ens decebés. A Abissinia, es cuina amb productes frescos de temporada i proximitat, sense químics, microones o congeladors i amb molt d'amor i sempre a foc lent. El menjar se serveix en una safata per compartir, seguint la tradició etíop, sense plats, coberts ni estovalles d'usar, rentar i tirar i "amb aliments que no només saben bé, sinó que et senten bé". Disposen de fins a 30 espècies naturals diferents i el menjar es gaudeix directament amb les mans, sentint "l'esponjositat d'una ingera, la tendresa del pollastre amb salsa berbere i la suavitat de la carabassa guisada". ¿Recomanacions? Abissinia ens va donar tres i nosaltres us les fem extensives: meserkek (delicioses llenties vermelles amb tires de ceba, all picat i berbere, que és una barreja d'espècies etíops), dorowot (pollastre cuinat segons la tradició etíop amb ceba confitada, formatge casolà, ou dur i tomàquet fresc a l'estil Abissinia) i duba (carbassa guisada a foc lent amb cúrcuma etíop durant al menys 6 hores sobre un llit de porro confitat). Benvinguts/des a una de les gastronomies més transcendents i famoses del continent africà

Ressenyes

5

4

3

2

1

0.0

0 ressenyes

Com arribar a Abissinia

Carrer del Torrent de les Flors, 56, Barcelona, Spain

Abissinia

Carrer del Torrent de les Flors, 56